Die geheim van kakao drank en kakaobotter

Alhoewel beide kakao -drank en kakaobotter van kakaobone afkomstig is, het hulle hul eie meriete.
1️⃣ Verskillende vorms: Kakao -drank is 'n fyngemaalde pasta. Dit is 'n vloeiende viskose toestand wanneer dit warm word en stol in blokke na afkoeling. Kakaobotter is die vet wat natuurlik in kakaobone geproduseer word. Dit is 'n ambervloeistof en 'n ligte geel vaste stof by kamertemperatuur.
2️⃣ Verskillende kleure: Kakao -drank is donkerbruin van kleur, terwyl kakaobotter 'n amberglans het as dit vloeistof en liggeel is as dit solied is.
3️⃣ Baie verskillende gebruike: Kakao -drank is die hoeksteen van sjokolademaak. Kakaobotter en kakaopoeke kan verkry word deur te druk. Kakaoboeke is ryk aan natuurlike kakao -aroma en is noodsaaklike grondstowwe vir die vervaardiging van kakaopoeier en sjokoladedrankies. Kakaobotter bring 'n ryk smaak en bekoorlike glans aan sjokolade, wat dit 'n unieke gladde en smelt - in - die - mondgehalte.