Hoofbestanddele en kenmerke van kakao drank

Kakao -drank is ryk aan kakaobotter en is stewig by kamertemperatuur. As die temperatuur ongeveer 37 grade is, bereik dit die smeltpunt en smelt dit in kakao -pulp. Op die oomblik kan ons dit verstaan ​​as sjokolade met 100% kakao -inhoud.

Hierdie soort sjokolade het sterk bitterheid en suurgehalte. Die algemene openbare verbruikers is nie bereid om die sterk smaak daarvan te aanvaar nie, so baie kakaoprankies word daarna by ander bestanddele vir geurmiddels gevoeg.

Maar deesdae het almal 'n groot begrip van kakao en die strewe na gesondheid. Wat die fiksheid, medisyne, gesondheidskos en die genot van uiteenlopende kos betref, word kakao -drank geleidelik gesog en geliefd deur almal!

Bestanddeelinhoud% (mg/100g): Water 2.0, vitamien A 0.022, vet 55.7, vitamien D 2.5, vitamien E 4.4, proteïen 11.8, tiamien vitamien B 10.18, purienkafeïen 0.06, riboflavin vitamien B 20.18, teobromien 1.4, vitamien B. 60.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.08, polyfien Nikotinamied 1.5, koolhidraat sukrose 1.0, pantoteensuur 0.77, stysel 6.2, sellulose 9.3, pentosan 1.5, organiese suur 1.5.